Un nouvel édulcorant naturel agréé en France
Il s’agit d’une plante d’Amérique du sud dont on extrait un composé sans calories qui sucre 300 fois plus que le sucre ordinaire.
Ce produit aurait l’avantage d’être naturel par opposition aux édulcorants tels l’aspartame , produit de synthèse.
Dans la mesure où nous manquons de recul , une controverse se fait jour sur l’intérêt réel de la stevia par rapport aux édulcorants classiques.
L’AFD (Association Française des Diabétiques) s’inquiète de la désinformation sur ce sujet et L’AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes) met en garde contre la consommation excessive de produits dits light ou allégés.
Cette polémique relance le débat sur l’intérêt de ces produits sucrants, tant pour les personnes obèses que pour celles souffrant de diabète.