Comparer et choisir

Entre apports nutritionnels, messages publicitaires, labels et prix… retrouver comment faire des choix éclairés.

Actualisation des repères alimentaires pour la population française

’ANSES (Agence National de Sécurité Sanitaire de l’alimentation de l’environnement et du travail) a publié un avis relatif à l’évolution des repères de consommation alimentaire. Cet avis et celui d’autres organismes ont ensuite été repris dans un rapport publié par l’HCSP (Haut Conseil de la Santé Publique) qui propose une révision des repères actuels.

Vous pouvez retrouver cet avis en cliquant sur le lien ci-dessous :

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On peut remarquer pour ces nouveaux repères de consommation alimentaire, un élargissement du concept d’équilibre alimentaire. Ils étaient en effet auparavant définis pour un repas et concernent désormais la journée. Ils sont considérés comme des conseils et non des normes à atteindre absolument, devant respecter les notions de plaisir alimentaire et de convivialité, et prendre en compte les difficultés économiques d’une partie de la population.

Produits frais ou produits transformés

Les plats cuisinés prêts-à-l’emploi du commerce sont pratiques et variés. On les utilise de plus en plus car ils sont rapides à préparer. Mais cette solution de facilité coûte cher et est souvent synonyme d’ajout de sucres, graisses ou sel.

Prenons un exemple : Soupe de poireaux (pour 4 personnes)

Type Prix moyen
« Faite maison » 0.95 euros/ litre
Déshydratée 1.10 euros/ litre
En brique 2.19 euros/ litre
Au rayon frais  5.83 euros/ litre

Source : SECOP –Relevés de prix GMS à Paris en septembre 2003, toutes marques confondues.
Source : les fruits et légumes frais à petits prix interfel, aprifel, fraich attitude

 


Produits allégés

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