Les plats cuisinés prêts-à-l’emploi du commerce sont pratiques et variés. On les utilise de plus en plus car ils sont rapides à préparer. Mais cette solution de facilité coûte cher et est souvent synonyme d’ajout de sucres, graisses ou sel.
Prenons un exemple : Soupe de poireaux (pour 4 personnes)
| Type | Prix moyen |
| « Faite maison » | 0.95 euros/ litre |
| Déshydratée | 1.10 euros/ litre |
| En brique | 2.19 euros/ litre |
| Au rayon frais | 5.83 euros/ litre |
Source : SECOP –Relevés de prix GMS à Paris en septembre 2003, toutes marques confondues.
Source : les fruits et légumes frais à petits prix interfel, aprifel, fraich attitude