Ingrédients
- endives
- 1 boite de pois chiches, cuits, entiers
- 8 à 10 de tomates séchées coupées en morceaux
- 50 g de feta émiettée
- Quelques feuilles de basilic, frais et ciselé
- du vinaigre balsamique
Préparation
Mixer les pois chiches avec un peu de vinaigre balsamique.
Couper les tomates et la féta en petits morceaux et les ajouter à la purée de pois chiches.
Garnir les feuilles d’endive de cette préparation et parsemer le basilic.