Recette pour 6 personnes
Ingrédients
- 1 filet mignon
- 2 pincées de 4 épices
- 6 tranches de pain d’épices
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 30 g de beurre
- 50 cl de bière de Noël
- Sel, poivre
Préparation
Retirez la croûte du pain d’épices et mixez avec les épices et l’huile d’olive.
Préchauffez le four th. 6 (180°).
Enduisez la viande de préparation au pain d’épices et déposer la dans un plat à four.
Versez la bière et enfournez pour 40 min.
Retirez les filets mignons et réservez-les au chaud.
Ajoutez le beurre dans la sauce et mélangez au fouet.
Tranchez la viande et servez avec la sauce. .
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