Recette pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 filet mignon de porc,(400 à 500 g)
- environ 20 champignons de Paris frais,
- 2 cuillère à café de moutarde forte,
- 3 cuillères à café de soja,
- 1 feuille de papier sulfurisé.
Préparation
- Éplucher et nettoyer les champignons.
- Les couper en 4.
- Dans un saladier mélanger la moutarde et le soja.
- Étaler une grande feuille de papier sulfurisé.
- Y déposer le filet mignon.
- Le napper de la sauce moutarde et soja.
- Refermer la papillote de chaque coté.
- Laisser assez d’ouverture pour glisser les champignons sur le filet mignon pendant la cuisson.
- Saler et poivrer.
Mettre au four 45 minutes à 200°C ou th 7