Galettes à la carotte, panais et cumin

Ingrédients

  • 1 belle carotte
  • 1 panais
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café de maïzena
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Peler et râper la carotte et le panais.

Battre les œufs en omelette et y délayer la maïzena, ajouter aux légumes râpés ainsi que le cumin, du sel et poivre, bien mélanger.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, former des galettes (j’ai prélevé une belle cuillère à soupe de préparation que j’ai écrasé avec le dos de la cuillère en donnant une forme ronde).

Enfourner 20 minutes en retournant les röstis à mi-cuisson.

Cuisson

au four