Recette pour 6 personnes
Ingrédients
- environ ½ baguette de pain rassis
- 3 œufs
- 3 pommes
- 4 C à S de cassonade (ou sucre)
- 120 g de raisins secs (facultatif)
- 500 ml de lait
Préparation
Concasser le pain dans un grand plat
Laisser le pain ramollir dans le lait
Astuce : ajouter le lait au fur à mesure afin de ne pas mettre trop de liquide si ce n’est pas nécessaire
Bien mélanger la pain en pâte, ajouter 2 œufs, les 3 cuillères de sucre. Goûter pour ajuster la préparation.. Incorporer les raisins secs et les pommes.
Battre le tout grossièrement. Beurrer et fariner un moule à manqué
Mettre au four 200°C
Vérifier de temps en temps la cuisson pour que la croûte ne brûle pas.
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