Recette pour 4 personnes
Ingrédients
- 2 patates douces
- Cheddar râpé ou en tranche
- 300 gr de champignons de paris frais et/ou champignons des bois
- 2 gousses d’ail
- sel et poivre
Informations complémentaires
Cuire les patates douces dans de l’eau salée, environ 30 minutes.
Elles doivent être tendres, puis les éplucher.
Couper en rondelles.
Pendant ce temps émincer les champignons.
Faire revenir l’ail pressé dans un filet d’huile d’olive.
Ajouter les champignons et les faire colorer à feu vif.
Dans un plat à gratin, disposer des tranches de patate douce.
Disposer les champignons.
Recouvrir de patate douce.
Terminer avec le cheddar en tranches fines.
Poivrer
Four 200°C pendant 20 minutes