Recette pour 4 personnes
Ingrédients
5 Kiwis
Informations complémentaires
On peut faire sécher ses fruits et ses légumes au soleil, au four ou au déshydrateur, pour les conserver tout l’hiver.
Faire sécher ses fruits et ses légumes permet de les conserver jusqu’à plusieurs mois. Le but : enlever un maximum d’eau contenue dans les aliments, pour empêcher les microorganismes de se développer. On obtient alors de délicieux fruits et légumes séchés pour agrémenter ses yaourts, muesli, salades…
Préparation
le four à 90°C (th.3). Épluchez les kiwis et coupez-les en rondelles.
Déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez pour 1h à 1h15 en retournant les fruits à mi cuisson. Laissez refroidir avant de servir.
Vous pouvez de la même façon, préparer des pommes ou des poires séchées. Il n’est pas nécessaire de sucrer les fruits.