Ingrédients
- 450 g de potiron
- 3 œufs
- 250 g de farine
- 100 g de fromage blanc
- du Comté (ou emmental)
- 10 cl de lait
- sel, poivre
- 2 cà c curry
- 2 cà c cumin
Préparation
Cuire le potiron 20 minutes environ dans un peu d’eau. Bien l’égoutter et le réduire en purée.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Dans un saladier, battre les œufs avec le fromage blanc et le lait. Ajouter ensuite la farine et la purée de potiron. Assaisonner.
Remplir des petits moules individuels de la préparation de potiron. Déposer au centre une bonne cuillère à soupe de Comté râpé. Remplir de nouveau les moules de préparation au potiron.
Enfourner pour 25-30 minutes environ. .