Recette pour 8 personnes
Ingrédients
- 240g de riz basmati complet cru
- 8 carottes
- 4 gousses d’ail
- le zeste d’un citron + le jus d’1citron
- 4 CaC de graines de cumin.
- Sel, huile de tournesol
Préparation
- Dans un faitout, faire revenir l’ail émincé et les carottes que vous aurez découpées en petits dés; puis ajouter le riz et faire revenir 1 min.
- Ajouter 4 fois le volume d’eau, le zeste de citron, le jus de celui-ci et les graines de cumin pilées.
- Laisser cuire à couvert pendant 25 min, jusqu’à absorption complète de l’eau.