Ingrédients
- une vingtaine de radis rose (150g environ)
- 100g de fromage de chèvre frais
- 1 échalote
- quelques brins de ciboulette
- sel, poivre
Préparation
Mixer grossièrement les radis avec l’échalote.
Ajouter le fromage de chèvre, un peu de sel et poivre puis mixer à nouveau afin d’obtenir une préparation homogène, il ne faut pas que cela soit trop « lisse » conserver de petits morceaux de radis pour le côté croquant.
Ajouter enfin la ciboulette ciselée puis mélanger, c’est prêt !