Carrot cake

Recette pour 6 personnes

Ingrédients

  • 4 carottes
  • 180 g de farine
  • 180 g de sucre
  • 120 g de beurre fondu
  • 4 oeufs
  • 8 dates
  • 2 CàC de cannelle en poudre
  • 1 CàC de gingembre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 CàS de levure

Préparation

  • Préchauffer le four à 180° (th 6).
  • Râpez les carottes.
  • Mélangez au batteur électrique les oeufs et le sucre.
  • Doucement ajouter la farine, le beurre fondu, la levure, le sucre vanillé, la cannelle et le gingembre, ajoutez les à la préparation.
  • Versez dans un moule préalablement beurré.
  • Passez au four pendant 50 minutes.