Courge à la semoule

Ingrédients

  • 250g de courge
  • 125 ml de lait ½ écrémé
  • 20g de semoule fine
  • 20 g d’emmental râpé
  • 5g de beurre
  • sel, poivre

Préparation

  • Couper le potiron en dés et faire cuire à l’autocuiseur 10 min puis l’écraser à la fourchette.
  • Faire cuire la semoule dans le lait et assaisonner.
  • Ajouter la courge et bien mélanger avec 15g de fromage râpé et le beurre.
  • Garnir un plat allant au four. Rajouter le reste du fromage sur le dessus et faire gratiner.