Recette pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 filets de dinde
- 1 verre et demi de riz collant
- ½ verre de petit pois ( frais, surgelés ou en conserve)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 4 verres d’eau
- 1 bouillon de volaille
- sel, poivre
Préparation
- Faire bouillir l’eau avec le bouillon de volaille.
- Couper les escalopes de dindes en petits dés et faire revenir dans la sauteuse avec l’huile d’olive.
- Ajouter le riz jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Arroser avec l’eau chaude, saler légèrement et poivrer. Ajouter les petits pois.
- Baissez le feu, couvrez et laissez cuire environ 18 min jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.
- Ajouter le parmesan.