Recette pour 6 personnes
Ingrédients
- 300g (24 cuillères à soupe) de lentilles vertes
- 1 carotte et demi
- 1 bouquet garni (2 brins de persil, une feuille de laurier, une branchette de thym) ou 1 bouillon cube
Préparation
- Laver les lentilles.
- Eplucher les carottes et les couper en rondelles fines.
- Dans la casserole ou la cocotte mettre les lentilles, les carottes coupées, le bouillon cube ou le bouquet garni et 1,5 litre d’eau.
- Laisser cuire 20 minutes ( ou 10 minutes en cocotte minute à partir de la rotation de la soupape)
- Mixer.