Verrine façon tiramisu revisité

Recette pour 6 personnes

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 4 petits suisses
  • 60 g de sucre
  • 1 c à café de vanille en poudre
  • 500 g de fraises
  • 6 biscuits roses

Préparation

Séparer les blancs des jaunes, faire blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter la vanille et les petits suisses et bien mélanger.

Monter les blancs en neige très ferme, mélanger délicatement les blancs en neige à la préparation jaunes, sucre, petits suisses et citrons.

Alterner dans la verrine, une couche de mousse, une couche de fraises coupées en petits dés. Terminer par une couche de biscuit émietté.