Recette pour 3 personnes
Ingrédients
- 400 g de poireaux
- ½ litre de lait
- 3 œufs
- 3 CàS de lait en poudre
- Noix de muscade, sel
Préparation
- Mélangez œufs battus, lait en poudre et lait liquide.
- Incorporez les légumes cuits coupés en morceaux
- Ajoutez la noix de muscade et le sel,
- Mélangez les légumes en purée à la préparation pour le flan, et versez le tout dans un moule à cake bien beurré.
- Faites cuire au four thermostat 5-6 pendant 30 à 40 mn, (de préférence au bain -marie).
Servez chaud