Nutrition et Sensorialité (NUT&S)

C’est sur le territoire de la Champagne-Ardenne que la prévalence de l’obésité chez l’adulte a le plus augmenté au cours des 15 dernières années (+150%).

Dans le cadre des Contrats Locaux de Santé, l’Agence Régionale de Santé Grand Est finance la Maison de la Nutrition pour mettre en œuvre le programme « nutrition et sensorialité ».

Objectif : intégrer l’éducation alimentaire et sensorielle, en utilisant les principes de l’éducation au goût, en complémentarité de l’éducation nutritionnelle dans les pratiques quotidiennes des professionnels de proximité des enfants

Ce programme allie 5 priorités :

  1. intervenir de façon préventive à tous les âges de la vie
  2. associer des actions visant les comportements et l’environnement
  3. lutter contre les inégalités sociales de santé
  4. former les professionnels de proximité
  5. agir sur tout un bassin de vie

Les résultats attendus :

  • une alimentation plaisante, diversifiée dans le respect de la culture de chacun
  • une prise de conscience des éléments gouvernant nos choix alimentaires
  • une bonne écoute de ses sensations de faim et de rassasiement afin de gérer son poids sans contrainte.

Témoignage :

« Les élèves se sont montrés très intéressés et ont effectué la dégustation très sérieusement. Ils ont pris conscience de tous les sens qui entrent en jeu lors d’une dégustation. Le vocabulaire apporté est approprié et les élèves se sont montrés très actifs. L’objectif « je ne dis plus que je n’aime pas mais je goûte, je déguste » est atteint. Les plus grands ont décidé de déguster certains mets dans la vie courante (réappropriation). »

Enseignante de grande section de maternelle

Localisation(s) :

  • Attigny
  • Bogny sur Meuse
  • Bourbonnes les bains
  • Bourg Fidèle
  • Brieulles sur Bars
  • Buzancy
  • Chalindrey
  • Charleville-Mézières
  • Chaumont
  • Cliron
  • Couvrot
  • Donjeux
  • Doulevant le Chateau
  • Echenay
  • Ecordal
  • Epizon
  • Fayl Billot
  • Frignicourt
  • Grandpré
  • Hortes
  • Jandun
  • Joigny sur Meuse
  • Joinville
  • Jorquenay
  • La Chaussée sur Marne
  • Laferté sur Amance
  • Langres
  • Le Chesne
  • Les Hautes Rivières
  • Les Mazures
  • Loisy
  • Machault
  • Marolles
  • Montcornet
  • Monthois
  • Neuville lès This
  • Novion Porcien
  • Parnot
  • Poissons
  • Pringy
  • Rethel
  • Romilly sur Seine
  • Saint Geosmes
  • Saint Loup Terrier
  • Saint-Ouen-Domprot
  • Saulces Monclin
  • Thilay
  • Tourteron
  • Varennes sur Amance
  • Vitry Le François
  • Vouziers