Poulet au citron à la marocaine

Recette pour 1 personnes

Ingrédients

  • 1 escalope de poulet
  • 2 citrons
  • 5 c à soupe de semoule fine ou moyenne (60 g)
  • 1 c à café d’huile d’olive (5 g)
  • 1 c à café de sucre en poudre
  • eau

Préparation

  • Découper la viande en gros dés
  • Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y jeter les dés de poulet
  • Presser les citrons et faire frire le zeste restant (en petits morceaux) avec le poulet
  • Une fois que la viande est bien dorée, l’arroser avec un peu d’eau et le jus de citron
  • Saupoudrer le tout d’une cuillère de sucre pour caraméliser
  • Préparer la semoule
  • Servir la viande au centre d’un puits de semoule