Recette pour 1 personnes
Ingrédients
- 1 escalope de poulet
- 2 citrons
- 5 c à soupe de semoule fine ou moyenne (60 g)
- 1 c à café d’huile d’olive (5 g)
- 1 c à café de sucre en poudre
- eau
Préparation
- Découper la viande en gros dés
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y jeter les dés de poulet
- Presser les citrons et faire frire le zeste restant (en petits morceaux) avec le poulet
- Une fois que la viande est bien dorée, l’arroser avec un peu d’eau et le jus de citron
- Saupoudrer le tout d’une cuillère de sucre pour caraméliser
- Préparer la semoule
- Servir la viande au centre d’un puits de semoule