Quiche poireaux jambon
4 poireaux 15 g de beurre 100 ml de vin blanc sec 150 ml de bouillon de volaille (maison ou […]
Gratin de poisson, poireaux, pommes de terre au citron
1,2 kg de pommes de terre 1 kg de poisson blanc (cabillaud, colin, julienne, merlan, etc…) 4 blancs de poireaux […]
Tagliatelles aux poireaux
3 petits poireaux 250g de champignons de Paris 250g de lardons 100g de crème fraîche 100g de parmesan 250g de […]
Galettes poireaux quinoa
170 g de quinoa 4 œufs 3 carottes 4 poireaux Du persil De l’huile d’olive Sel, poivre
Flan de poireaux
4 blancs de poireaux 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait 3 œufs 30 g d’emmental râpé Sel […]
Joues de porc ou boeuf en daube
700 g de joues de porc ou bœuf (parées) 25 cl de bière blonde 1 Cuillère à café de fond […]
Mi-cuit de saumon poché à l’huile vanillée salade de poireaux à l’orange
700 g de saumon Jeunes pousses de salades mélangées 3 poireaux 2 oranges 1 citron 5 cl de vinaigre balsamique […]
Tarte aux poireaux
2 poireaux 3 œufs 1/2 litre de lait (½ bouteille de lait) 4 cuillères à soupe de farine 2 cuillères […]
Soupe d’endives au curry
500 g d’endives 300 g de pommes de terre 3 poireaux 5 litres de lait 2 CàS de crème fraîche […]
Flan de poireaux
400 g de poireaux ½ litre de lait 3 œufs 3 CàS de lait en poudre Noix de muscade, sel